きのこと明太子のホイル焼き
よりみち♪ @yorimiti_jgas
これだけ食べても1人100kcal以下！
とってもヘルシーなきのこのホイル焼きを洋風にアレンジしました!(^^)!
このレシピの生い立ち
＜よりみち2015.11月号 健康パワーアップレシピ＞
秋といえば「きのこ」！
きのこをたっぷりつかったホイル焼きを明太子とクリームチーズで洋風にアレンジしました。（作：もち）
アプリでひらく作り方
- 1
まいたけはほぐし、えのきは根元を切り落としほぐします。
しめじは石突きを切り落として小房に分けます。 - 2
しいたけは軸を切り落とし、飾り包丁を入れます。
-
- 3
明太子は1ｃｍ幅に、クリームチーズは１ｃｍ角に切ります。
- 4
アルミホイルにきのこをのせ、塩を振り、オリーブオイルを回しかけ、③をのせます。
-
- 5
ホイルの口をしっかり閉じて包み、グリルで蒸し焼きにします。
-
- 6
片面焼きグリル：２分予熱の後、強火で7～8分
両面焼きグリル：上下強火で6～7分 - 7
器にのせてホイルの口を開き、パセリのみじん切りを散らします。
お好みでレモンを搾っていただきます。
コツ・ポイント
塩はハーブソルトを使うと、風味がよりいっそう良くなります♪
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