ズッキーニを1センチの厚さに切っていきます。

豚肉に、下味をつけます。塩、こしょう、ニンニク、味の素をかけ、よく揉みこみます。

フライパンに、オリーブオイルと、バターをのせ、中火にかけます。

バターが半分ぐらいとけたところに、ズッキーニをならべ、2分そのまま焼きます。

ズッキーニを裏返して、豚肉をのせて、蓋をし、2分おきます。

2分たったら、ふたをあけ、中の水分が飛ぶまで、よく混ぜ合わせながらやいて、肉に火が通ったらかんせいです。