シンプルが美味しい！鶏肉ピーマン炒め
Lapi＊ @lapi_kitchen
★レシピ本掲載★
シンプルな調味料が素材の味を生かします。
ご飯にも、お酒にもピッタリの一品です。
このレシピの生い立ち
お醤油とみりんの甘辛味や中華味はもちろん美味しいけれど、塩分控えめで食べたい！
思い切ってお塩だけで作ってみたら、とても美味しくできました♪
シンプルが美味しい！鶏肉ピーマン炒め
★レシピ本掲載★
シンプルな調味料が素材の味を生かします。
ご飯にも、お酒にもピッタリの一品です。
このレシピの生い立ち
お醤油とみりんの甘辛味や中華味はもちろん美味しいけれど、塩分控えめで食べたい！
思い切ってお塩だけで作ってみたら、とても美味しくできました♪
作り方
- 1
鶏肉とピーマンを食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに油を薄く引いて鶏肉を中火で炒める。お肉から脂が出てきたら、ピーマンを加えて更に炒める。
- 3
ピーマンに焼き色がついたら酒を入れ、強火でザッと炒める。
塩・ブラックペッパーで味付けをしたら完成です。 - 4
2020年4月
扶桑社『内臓脂肪を減らすレシピ』に掲載していただきました♪
コツ・ポイント
●ピーマンは細切り、乱切りなどどんな切り方でも作れます。
●ピーマンの食感もお好みで！歯ごたえを残したい時は軽めに、しんなりさせたい時はしっかり炒めてください。
●私はブラックペッパーが好きですが、普通に塩コショウでも◎
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