作り方
- 1
鍋などに調味料、水を全部入れて煮ていきます。
砂糖が煮詰まり、トロトロになってきたらオッケーです。 - 2
付けダレとして、何度も鰻をタレに潜らせながら焼いていきます。
- 3
焦げ目が付くくらいまで焼いたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
予め、タレだけで煮詰めて、味を濃くしておくのがコツです。
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クックＫＮ☆ -
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