ジンジャー＆ココナッツライス
KT121 @kt121_cooking
エスニック料理やカレーに。
このレシピの生い立ち
インドやタイのココナッツライスを基にお手軽シンプルバージョン。料理に合うライスを作りました。
ジンジャー＆ココナッツライス
エスニック料理やカレーに。
このレシピの生い立ち
インドやタイのココナッツライスを基にお手軽シンプルバージョン。料理に合うライスを作りました。
作り方
- 1
ナッツは乾煎りする。米は研いでからざるにあげて水を切る。
- 2
フライパンにバターを溶かしてしょうがを炒め、香りがしてきたら玉ねぎを加える。
- 3
透き通ってしんなりするまで炒める。米を加えてバターが回るように混ぜたら炊飯器へ。
- 4
ココナッツミルクと水を加えてざっと混ぜ、普通に炊く。充分蒸らしたら完成。ナッツをトッピング or 混ぜ込んでどうぞ。
- 5
＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977
コツ・ポイント
水分量は米の種類によって調節して下さい。レシピはロンググレイン米使用、●の水分量は合わせて３３０ｃｃくらいで作っています。ココナッツミルクと水の割合は好みでどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19156423
