白菜の芯の部分は繊維を断ち切るように3ミリほどの幅に切り、葉はざく切りにする。ミニトマトはへたをとり穴をあける。

　フライパンにオリーブオイルを入れ、種を取った鷹の爪とニンニクを弱火で炒め、少し色ついたら切ったベーコンを入れる。

　ベーコンから油が出てきたら白菜の芯の部分とトマトを入れ、塩とこしょうを入れて水分を濃縮させるよう炒める。

　少し焦げ目がつくぐらに濃縮したら白ワインを入れ白菜の葉の部分もいれてしんなりするまで炒めたら火を消しておく。

　パスタを、別の鍋でパスタの袋に書いてある量のお湯と塩で指定の時間まで茹でる。

　5の茹で上がる2分前に食べやすい大きさに切ったブロッコリーをパスタと共に茹でる。

　茹で上がった6を4の中に入れ、中火で温めながらパスタと絡め、最後に分量外のオリーブオイルを回しかける。