高野豆腐の肉詰め 野菜肉詰め煮
ダイエットをしているときによく食べます！
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使ったヘルシーな和食が作りたかった。自分なりに考案。
作り方
- 1
事前に高野豆腐と切り干し大根はぬるま湯につけふやかしておく。
- 2
ボールに卵、ひき肉、切り干し大根を入れ味の素、塩胡椒を振るう。
- 3
ふやかした高野豆腐を半分に切り真ん中に切れ目を入れタネを詰める。
- 4
タネを詰めた高野豆腐を鍋に入れ残りの調味料を入れ煮こむ。
- 5
味が染み柔らかくなったら完成！
お好みで小ネギ刻みと一味をかけて完成！
コツ・ポイント
高野豆腐は深く切れ目を入れなくてもうまくさけます
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