☆梅肉ソース☆
lani_8037 @cook_40217413
冷蔵庫で１ヶ月は大丈夫です。
このレシピの生い立ち
テレビで豚しゃぶ用に、にんにく・大葉・梅肉をひとまとめにして包丁でたたいたドレッシングを見た時、梅肉ソースを作っておけばいろんなアレンジができると思って。
☆梅肉ソース☆
冷蔵庫で１ヶ月は大丈夫です。
このレシピの生い立ち
テレビで豚しゃぶ用に、にんにく・大葉・梅肉をひとまとめにして包丁でたたいたドレッシングを見た時、梅肉ソースを作っておけばいろんなアレンジができると思って。
作り方
- 1
梅干しは、種を取り、包丁でたたいておく。
- 2
小鍋に①の梅肉・みりん・水を入れ火にかけ、よく馴染んだら砂糖・ほんだしを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 3
粗熱が取れたら、容器に入れて冷やしておく。
-
- 4
※にんにくのみじん切り・刻んだ大葉と混ぜて、豚しゃぶにかけてもいい。ID:19106190
-
- 5
※なめ茸・細切りした大葉・花鰹で爽やか涼麺ID:19114222
-
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