小松菜みぞれ和え~オリーブオイルかけ~

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

EX オリーブオイルをひとかけ。
サッパリした和え物。
このレシピの生い立ち
後、1品に作りたくて。

小松菜みぞれ和え~オリーブオイルかけ~

EX オリーブオイルをひとかけ。
サッパリした和え物。
このレシピの生い立ち
後、1品に作りたくて。

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材料

約2~3人分
  1. 小松菜 1束
  2. 大根 5㎝幅
  3. 麺つゆ(5倍希釈) 大さじ1強
  4. かつおぶし 2つまみ
  5. EX オリーブオイル 約小さじ強

作り方

  1. 1

    小松菜を茹でる。
    大根をすりおろす。
    水気を切る。からし菜を食べやすく切る。
    大根おろしは、飾りように少し残しておく。

  2. 2

    小松菜、大根おろしに麺つゆを加えて和える。

  3. 3

    器に和え物を盛り付ける。
    かつおぶし、大根おろしをのせる。
    EX オリーブオイルをひとかけ。
    出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜、大根おろしの水気をシッカリ切ることで、麺つゆが薄まらずにすみます。
小松菜他に、青菜系がならオススメです。

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☆大ちゃんママ☆
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レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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