小松菜みぞれ和え~オリーブオイルかけ~
EX オリーブオイルをひとかけ。
サッパリした和え物。
このレシピの生い立ち
後、1品に作りたくて。
作り方
- 1
小松菜を茹でる。
大根をすりおろす。
水気を切る。からし菜を食べやすく切る。
大根おろしは、飾りように少し残しておく。 - 2
小松菜、大根おろしに麺つゆを加えて和える。
- 3
器に和え物を盛り付ける。
かつおぶし、大根おろしをのせる。
EX オリーブオイルをひとかけ。
出来上がり。
コツ・ポイント
小松菜、大根おろしの水気をシッカリ切ることで、麺つゆが薄まらずにすみます。
小松菜他に、青菜系がならオススメです。
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