ショットブッラル
namihey♡ @cook_40222345
スェーデンの家庭料理です。
家にある材料でどうにか作れました。
このレシピの生い立ち
職場のレストランで出しているので詳しい作り方は分かりませんが再現してみました
ショットブッラル
スェーデンの家庭料理です。
家にある材料でどうにか作れました。
このレシピの生い立ち
職場のレストランで出しているので詳しい作り方は分かりませんが再現してみました
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして炒める
- 2
炒めた玉ねぎをフライパンから取り出して冷ます
- 3
その間にパン粉と牛乳を浸しとく
- 4
それらを合挽き肉と卵と塩コショウを加えて粘り気が出るまで混ぜる
- 5
丸く形を作ってフライパンに入れる
こんがり焼き色が全体についたらフライパンから取り出す - 6
そのフライパンでバターと小麦粉を炒めそこに牛乳と生クリーム7:3の割合で加える
塩コショウとコンソメで味を整える - 7
ぶくぶくしてきたら先ほどのミートボールを加えて煮詰めたら、お皿に盛り付けてミートボールひとつひとつの上にジャムをのせる
- 8
お好みでパセリをふりかけて完成
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