素麵のあんかけバリソバ☆簡単ランチ・夕食
★じゅりあ☆ @cook_40095327
茹でたそうめんをぱりっと焼いて☆揚げずヘルシー♡
茹で残った素麺消費もOK
ありあわせの具で簡単お手軽にあんかけそばに☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜などをたっぷり使って、１品で簡単にランチや夕食に♪
茹で残ったそうめんの消費にもなります♡
素麵のあんかけバリソバ☆簡単ランチ・夕食
茹でたそうめんをぱりっと焼いて☆揚げずヘルシー♡
茹で残った素麺消費もOK
ありあわせの具で簡単お手軽にあんかけそばに☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜などをたっぷり使って、１品で簡単にランチや夕食に♪
茹で残ったそうめんの消費にもなります♡
作り方
- 1
素麺は指定の時間より少し短めに茹でます（茹で残った素麺の時はそのままでOK）。ザルで水をよく切っておきます
- 2
ほんとにすこ～し油を敷いて、１をフライパンに広げ弱中火で片面５～１０分ずつ焦げ色がつくまで焼きます
-
- 3
２を焼いている間に…
お好みの具を小口切りにし、鍋で火の通りにくい具から炒めます（炒める必要のない具の時は炒めなくて可 -
- 4
３に１００ｃｃの水と☆の調味料を入れ、煮立ったら弱火にし水溶き片栗粉をとろみの様子を見ながら少しずつ入れてかき混ぜて♪
-
- 5
焼きあがった素麺に、４のあんをかけて 出来上がり～♪
-
- 6
-
コツ・ポイント
☆素麺はちょっと焦げるくらいがおいしい♡
☆あんが苦手な方は片栗粉：水の割合を１：１より水を多めにすると失敗しにくいです。その時は味が薄くなりやすいの茹でる水を少な目にするか、調味料を増やしてくださいね♪
☆野菜中心の時は炒めずOK
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