鶏もも肉の照り焼き
モーリー食堂 @cook_40053800
甘辛タレが美味しい！ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
子供の頃によく食べた照り焼き。味を思い出して作ってみました！隠し味のつもりでオイスターソースを入れてみたけど…効果あったかな？笑？
でも、美味しくできました！
残ったタレも使って、卵黄をのせた照り焼き丼にしても美味しいと思います！
鶏もも肉の照り焼き
甘辛タレが美味しい！ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
子供の頃によく食べた照り焼き。味を思い出して作ってみました！隠し味のつもりでオイスターソースを入れてみたけど…効果あったかな？笑？
でも、美味しくできました！
残ったタレも使って、卵黄をのせた照り焼き丼にしても美味しいと思います！
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょう・片栗粉をかけて、揉み込む。◯の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を両面焼く。
- 3
両面焼き色がついたら、混ぜ合わせておいた調味料を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
-
- 4
途中、裏返したりして、全体にタレを絡める。竹串等で刺して、透明な肉汁が出ればOK！
- 5
最後に、強火で軽く煮詰めて出来上がり！
-
- 6
2014.4.4話題のレシピ入り
つくれぽ10人になりました♪
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
今回は両面軽く焼き色がつく程度に焼きましたが、お好みで皮面をパリッと焼いてください。
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