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野菜モリモリ☆合挽ミンチのスタミナ丼♪
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野菜モリモリ☆合挽ミンチのスタミナ丼♪-レシピのメイン写真

野菜モリモリ☆合挽ミンチのスタミナ丼♪

ヒヨコひよこ
ヒヨコひよこ @cook_40217045

とっても簡単で男子ウケも抜群！
合挽ミンチのスタミナ丼で彼からの評価アップしちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で簡単にボリュームたっぷりの丼を作りたいと思い、考案しました♪

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野菜モリモリ☆合挽ミンチのスタミナ丼♪

ヒヨコひよこ
ヒヨコひよこ @cook_40217045

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合挽ミンチのスタミナ丼で彼からの評価アップしちゃいましょう♪
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材料

２人分
  • 合い挽きミンチ 200ｇ
  • 玉ねぎ １個
  • ピーマン １個
  • 水菜 適量
  • バジルの葉 １０枚
  • 卵 ２個
  • 赤唐辛子(輪切り) １本
  • にんにく(みじん切り) １かけ
  • サラダ油 大さじ１
  • ウスターソース 大さじ２
  • ナンプラー 小さじ２
  • 塩コショウ 少々
  • ご飯 １合
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンは半分に切ってから薄くスライスする。

  2. 2

    ミンチ、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、赤唐辛子をサラダ油で炒める

    • 野菜モリモリ☆合挽ミンチのスタミナ丼♪作り方2写真
  3. 3

    火が通ったらウスターソース、ナンプラー、塩コショウで味付けしながら炒める。

    • 野菜モリモリ☆合挽ミンチのスタミナ丼♪作り方3写真
  4. 4

    最後にバジルを加え、軽く炒める。

    • 野菜モリモリ☆合挽ミンチのスタミナ丼♪作り方4写真
  5. 5

    ４を別の皿に入れて、そのフライパンで目玉焼きを作る。
    （フライパンに油が残っているので油は不要）

    • 野菜モリモリ☆合挽ミンチのスタミナ丼♪作り方5写真
  6. 6

    炊き立てのご飯の上に水菜を少しのせる。

    • 野菜モリモリ☆合挽ミンチのスタミナ丼♪作り方6写真
  7. 7

    そのうえに、４と５で作った目玉焼きをのせ、目玉焼きの上に少しだけ塩を振ってできあがり！

    • 野菜モリモリ☆合挽ミンチのスタミナ丼♪作り方7写真

コツ・ポイント

バジルは炒めすぎないようにしてください。最後に加えて軽く混ぜる程度でＯＫです。

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ヒヨコひよこ
ヒヨコひよこ @cook_40217045
2013/11/03 09:22に公開
簡単・安い・お腹いっぱいをモットーに、ズボラゴハン大好きです。
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このレシピのキーワード

丼 水菜 ピーマン バジルの葉 にんにく 卵 玉ねぎ ご飯 トウガラシ 合い挽き

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