カレーの巻きずし風
エリ吉★ @cook_40205256
洋風巻き寿司！パーティーにもぴったり！
子どもウケばっちりです！
このレシピの生い立ち
カレーの具が余ってたので、巻いてみました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
ほうれん草をゆでる。 - 2
フライパンに油をしき、鶏ミンチを炒め、色がかわったら野菜のみじん切りを入れて炒める。
- 3
塩コショウで味を整え、水を加えて5分ほど煮る。
刻んだカレールーを入れ固まらないように混ぜる。 - 4
ケチャップ、ウスターソースを入れ味をととのえる。
- 5
巻き寿司用の大判ののりにご飯を敷き、ほうれん草、カレーの具を真ん中にのせる。
スライスチーズを入れてもOK！ - 6
巻き寿司を巻く要領でくるっと巻く。
しばらく、置いて形を整える。
食べやすく切って完成！
コツ・ポイント
今回は鶏ミンチだったのであっさりです。
合い挽きを使うとこってりになります。
お好みで使い分けてください(^^)
余ったカレーの具は、うどんにのせたり、ご飯にかけたり、ドリアやグラタンのソース代わりとしても使えます！
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