今回のおすすめ食材は、ローストビーフです。

ごはんに合わせた【A】を回しかける。いりごまを加え、しゃもじで切るように混ぜて冷ます。

アボカドは縦4等分に切る。パプリカはせん切りにする。

ラップを広げ、ローストビーフを縦向きにし、少し重なるように横6枚、2列になるように並べる。その上にごはんを広げてのせる。

<4>に<3>、かにかまぼこをのせ、ラップごと巻き、巻き終わりを下にして形をととのえ、冷蔵庫で15分ほど休ませる。

食べやすい大きさに切り分けて皿に盛り付け、合わせた【B】をかける。