糸こんは３～４分ゆでて水気をきり、短めに切る。ホタテの缶詰は身の部分を粗く刻む。フライパンにＡと●を加える。

強火で炒り煮して、水分がほぼなくなったら出来上がり。器に盛り、スリゴマを適量振っていただきます。