巻き巻き♪サラダ風チヂミ

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】チヂミ+野菜でヘルシーなワンディッシュメニューに
(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>15分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・193kcal
たんぱく質・・・・・7.8g
脂質・・・・・9.0g
炭水化物・・・・・18.7g
(糖質)・・・・・1.4g
食塩相当量(塩分)・・・・・1.9g

巻き巻き♪サラダ風チヂミ

【ヘルシーコープレシピ】チヂミ+野菜でヘルシーなワンディッシュメニューに
(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>15分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・193kcal
たんぱく質・・・・・7.8g
脂質・・・・・9.0g
炭水化物・・・・・18.7g
(糖質)・・・・・1.4g
食塩相当量(塩分)・・・・・1.9g

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材料

4人分
  1. CO・OP純正ごま 大さじ1
  2. 冷凍シーフードミックス〔包材の表示通りに解凍する〕 100g
  3. にら〔長さ3cmに切る〕 30g
  4. にんじん〔3㎝長さのせん切り〕 20g
  5. グリーンカール 8枚
  6. 青じそ 8枚
  7. かいわれ大根〔根元を切り落とす〕 1/2パック(25g)
  8. A
  9.  薄力粉 50g
  10.  片栗粉 20g
  11.  たまご 1個
  12.  水 50ml
  13.  顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
  14. B
  15.  CO・OP純正ごま 大さじ1
  16.  しょうゆ 大さじ2
  17.  酢 大さじ2
  18.  砂糖 小さじ2
  19.  白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルにAを合わせてよく混ぜ、シーフードミックスとにら、にんじんを混ぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、[1]を薄く広げ、焼き色がつくようにフライ返しで押し付けながら両面焼く。

  3. 3

    食べやすく切り分け、グリーンカール、青じそ、かいわれ大根と共に盛る。

  4. 4

    Bを合わせたたれを添える。チヂミを野菜で巻いて、たれをつけていただく。

コツ・ポイント

●チヂミを野菜で巻いて食べることでたっぷりと野菜が摂取でき、早食い防止にもなります。
●これ一品で炭水化物、たんぱく質、ビタミン類が摂れるメニューです。
●片栗粉を加えることでもっちりとした食感になります。

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