具だくさん、けの汁風けんちん汁
momo1103 @cook_40051835
野菜たっぷりの、おかずになる、食べる味噌汁です！
このレシピの生い立ち
母にレシピを確認して、懐かしの味を再現しました。
実家のけんちん汁は、青森の郷土料理、けの汁に似ています！
アプリでひらく作り方
- 1
材料は、すべて、さいのめに切る。
-
- 2
なべに、水と具をすべていれて、沸騰させる
- 3
沸騰したら、あくをとり、みそを溶きいれる。
- 4
味が染みるまで、20分くらい、煮込んで、完成！
時間が経つと、味が染みて、具材の旨味が増えて、美味しくなります！
コツ・ポイント
時間が経つと、煮汁が少なくなるので、水と、めんつゆをお好みで増やして、味を調整してください。
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