作り方
- 1
人参・大根は銀杏切り、油揚げは細切り、豆腐はサイコロ型に切る。鍋でお湯を沸かし、煮だったら人参・大根・油揚げを入れる。
- 2
ほんだしを入れたら味噌を溶かし、しょうゆを円を書くように入れフタをして大根・人参が柔らかくなるまで煮る。
- 3
味がしみて柔らかくなったら豆腐を入れ、最後にごま油を少したらしたらできあがり。
コツ・ポイント
味が薄かったら、味噌・しょうゆなどでお好みでご調整ください♪
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