お弁当に！人参とピーマンのおかかキンピラ
＊くっちゃん＊ @cook_40157838
シンプルな調味料でも、おかかで旨味を。
ささっと作れる、我が家の定番おかず。
このレシピの生い立ち
クックパッドで見た、ピーマンと鰹節のレシピからアイディアを得て。
お弁当に！人参とピーマンのおかかキンピラ
シンプルな調味料でも、おかかで旨味を。
ささっと作れる、我が家の定番おかず。
このレシピの生い立ち
クックパッドで見た、ピーマンと鰹節のレシピからアイディアを得て。
作り方
- 1
人参とピーマンは千切りに。
-
- 2
フライパンに油をしき、人参、ピーマンの順に炒める。
- 3
火が通ったら、酒、醤油、はちみつを入れ、全体にまわす。
- 4
酒のアルコールがとんだ頃、一回味見。
必要に応じて調味料を足す。
全体が馴染んだら火を止める。 - 5
白すりゴマとたっぷりの鰹節をかけて混ぜれば、完成。
コツ・ポイント
鰹節と白すりゴマが水分を吸収してくれるので、水分の飛ばし過ぎに注意。
ちょっと水気があるくらいの方が、混ぜた時に良い感じになります。
冷めた方が美味しいのでお弁当のおかずに良いと思います。
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