桜エビ卵あんかけ
コラソニータ @cook_40223093
フライパンだけあれば簡単にできます！
このレシピの生い立ち
残っていた｢みたらしあん｣救済レシピ！として甘酢あんを作って、冷蔵庫と相談した結果、出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
油(分量外)をしいたフライパンで、桜エビ・みじん切りにしたほうれん草を炒める
- 2
砂糖と塩を入れて混ぜた卵をフライパンに入れて、フワフワになるように箸でかきまぜながらかたちを整える。
- 3
お皿に盛り付け、甘酢あんをかけたら、おしまい！いただきます！ご飯にかけてもオイシイ！二歳の娘もぱくつきました！
コツ・ポイント
卵はきちんとかたちが整わなくても、甘酢あんをかけちゃうので、ごまかしOKですよ。スクランブルエッグ状態でもフワフワしてて食べやすいです！
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