玉ねぎたっぷり、スタミナ丼！
ち～sun @chi_sun_sun
食べ盛りさんも、きっと納得！
ネギダクでも食べごたえバッチリ(＾＾)
思わず掻き込む旨さなり。
このレシピの生い立ち
牛丼風の味付けをガッツリ仕様で作りました♪
ニンニク・生姜は炒めないのがミソです。
玉ねぎたっぷり、スタミナ丼！
食べ盛りさんも、きっと納得！
ネギダクでも食べごたえバッチリ(＾＾)
思わず掻き込む旨さなり。
このレシピの生い立ち
牛丼風の味付けをガッツリ仕様で作りました♪
ニンニク・生姜は炒めないのがミソです。
作り方
- 1
玉ねぎは7～8㎜厚にスライスする。
ニンニク・生姜はすりおろし、豚肉は食べやすい大きさに。 -
- 2
フライパンに油を熱して玉ねぎを入れ、軽く塩を振って、軽く焼き色がつく程度に強火で炒める。(焼く)
-
- 3
※あまりいじらず、焼き付ける→フライパンを煽ってひっくり返す→焼き付けるを繰り返すと、短時間でこんがり仕上がります。
- 4
☆を注ぎ、沸騰したら豚肉・ニンニク・生姜を加える。
-
- 5
ひと混ぜし、中火で8～10分煮詰める。
味を見て、好みの濃度で火を止めて下さい。 -
- 6
少量の水溶き片栗粉で好みのトロミを付け、再び火を付けて1～2分グツグツさせる。
出来上がり♪ -
- 7
丼にご飯をよそい、たっぷり掛けて下さい♡
お好みで、刻みネギや七味、紅ショウガを添えてどうぞ！ -
コツ・ポイント
◆玉ねぎはクタッとなるまで炒めないこと。強火でササッと、表面を焼くイメージでどうぞ！
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