超簡単☆レンジでいちじくジャム
バーサン @cook_40047878
レンジでチンするだけ☆甘味をおさえた美味しいジャム。シロップ漬けに近く、ヨーグルトやホットケーキによく合います♪
このレシピの生い立ち
イチジクたくさんもらった。
砂糖を多めに入れた方が日持ちがします。
超簡単☆レンジでいちじくジャム
レンジでチンするだけ☆甘味をおさえた美味しいジャム。シロップ漬けに近く、ヨーグルトやホットケーキによく合います♪
このレシピの生い立ち
イチジクたくさんもらった。
砂糖を多めに入れた方が日持ちがします。
作り方
- 1
イチジクは皮をむいて適当な大きさに切る。
-
- 2
レンジ対応の容器に入れ砂糖大さじ２杯と、レモン果汁を振りかける。
-
- 3
ラップをして600ｗで５分程度加熱する。（ぶくぶくと泡立ってくるまで）
-
- 4
いったん取り出し味を見て砂糖を追加する。その時ブランデーがあれば入れて蓋をしないで更にグツグツするまでレンジする
-
- 5
こちらは別の日にイチジク(小さめ)14個を使って。レモン汁は最後にかけた方が発色がキレイです。
-
- 6
煮沸消毒した容器に入れ湯せん後保存すると1ヶ月以上美味しく食べれました。
-
コツ・ポイント
イチジクをいちごに変えればいちごジャムができます☆
長期保存させる場合は煮沸した容器を使ってください。
レモン汁をかけると綺麗な赤に発色します☆かけるタイミングは最後でもOKです。
ブランデーがあればとてもいい香りです☆
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