作り方
- 1
レンコンは皮をむき3〜4㎜の厚さに切り水にさらします。
挟む前に水から上げてキッチンペーパーで水分を拭き取ります。 - 2
挽肉 しりしり人参 細切り椎茸 卵 片栗粉 塩胡椒をボールに入れ混ぜます。
チーズは各半分に切ります。
-
- 3
レンコンの上に挽肉 チーズをのせます。
更にレンコンをのせてすこ〜し押して形を整えます。 -
- 4
ごま油（分量外 ）をフライパンに、並べて蓋をして中火にかけます。
焼き目がついたらひっくり返し返します。 - 5
火が通ったら★調味料を入れたまに揺すりながら両面照り照りに焼いていきます。
いい感じ〜♩ - 6
美味しそうでしょう？
-
- 7
挽肉のタネは1/2〜1/3程余ります。レンコンを増やすか他のものに使ってね。
椎茸にのせましたー！
-
コツ・ポイント
挟むときは押すので端っこまでのせない方かいいこもですがはみ出てもかわいいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19161409
