野菜を食べよ★根菜とトマトのキーマカレー
minasato @cook_40095373
根菜とカレーは相性いいんです★今回はトマトベースで作ってみました(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
夕飯の献立が思い浮かばなくて…(;´д｀)冷蔵庫整理ついでのメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにする。FPやチョッパーがあると時短です。
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- 2
フライパンに油をひき強火で挽き肉を炒める。
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- 3
肉にある程度火が通ったら野菜を加えてさらに炒める。
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- 4
野菜に油が回ったらトマト缶を投入します。ここでまた少し炒めます。
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- 5
水を入れて中火に落とし、コンソメや鶏ガラスープを入れて10分程度煮込みます。
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- 6
*煮込んでる間にひと手間*
カレールーを包丁でザクザク刻んで細かくすると溶けやすくなります。 - 7
具に火が通って、ある程度水分が減っていたら火を止めてカレールーを入れ、よく混ぜます。
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- 8
ルーが混ざったら弱火で水分を飛ばしながら煮詰めてできあがり。お好みの隠し味を入れても◎今回はソース、ケチャップ、醤油でv
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コツ・ポイント
フライパンで作れる時短カレーです。水分量や味加減はお好みで調整してください★ごぼうなども細かくすることで時間をかけなくてもご高齢の方や子供でも食べやすい固さになります♪
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