太ネギを長持ちさせる（太ネギの保存方法）
311 @cook_40058782
最近野菜が高いです！特売日に安く買って長持ちさせましょう♪
このレシピの生い立ち
安いときに多めに買って冷蔵庫で保存してもグングン伸びる葉。
「あ、成長点を切り取れば成長は止まる」と気づき、実践してみたところ案の定でした。
アプリでひらく作り方
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根の部分を切り取る
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- 2
水に濡らして新聞紙に包みビニール袋に入れて冷蔵庫で保存
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- 3
※メイン写真、下のネギの切り方は悪い例。成長点がまだ残ってます。上のように中心までくまなく円が出るくらいに切る。
コツ・ポイント
よく考えれば、キャベツも芯をとるとか、大根は頭を落としたり、成長点を切り取れば成長しないのは当たり前だね〜♪
切り口や外皮は多少劣化することもありますが、一皮むいて切り口を切り落として使ってください。
私の場合、夏場で２週間は保ちました。
リアクション
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