パクチーを長持ちさせる保存方法
mtg♡ @cook_40093476
たくさん買っても安心♪長持ちさせましょ！
このレシピの生い立ち
薬味野菜が大好きです！
常備しておきたいけれど、傷みかけて慌てて使うこともしばしば。
買ったものをなんとか長持ちさせられないかと思いやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんなにたくさんで98円！
買っちゃいますよね〜
残念ながら根っこの先端が切られていましたが、いいお買い物ができました♪ -
- 2
キッチンペーパーを濡らします。
ポタポタ垂れない程度に軽く水を絞り、根っこに巻きつけます。 -
- 3
※この時点ではパクチーは洗っていません。
使う度に必要な分を洗います。葉に水気が付いていると傷みやすくなるからです。
- 4
あとは背の高い保存容器や瓶に根を下にして入れ、ふんわりとラップやビニール袋をかぶせ野菜室へ。
-
- 5
私は使わなくなったガラスのピッチャーのようなものを使用しています。
- 6
2〜3日毎に、キッチンペーパーを取り替えます。
- 7
3日目
使うついでにキッチンペーパーを交換しました。少し乾き気味だったのでキッチンペーパーに含ませる水を多くしました。 -
- 8
大葉の保存方法はこちら
ID 18117568 -
コツ・ポイント
葉をなるべく濡らさないことです。
この方法で三つ葉の保存もできます。
上に伸びる野菜は保存時も立てておくと長くシャキッとしてくれます♪
リアクション
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