たまねぎ、じゃがいも、にんじんをよく洗い、薄切りにする。
餅は薄く切る。

じゃがいもは、串が刺さるまで茹でる。

鍋にバター20gを入れて溶かし、にんじんとたまねぎを炒める。

３に強力粉を入れて、牛乳を少しずつ、だまにならないように混ぜる。じゃがいもを入れる。

塩、こしょうで味を調える。

器にバターを10g塗り、５で出来たホワイトソースを入れて、１で薄く切った餅を並べ、チーズをのせる。

オーブンを200℃に予熱し、その後、同温度で10分焼く。