きのこのウマダレつけそうめん
miwaco1207 @cook_40222615
男子ごはんで紹介されていたレシピの覚書です
このレシピの生い立ち
男子ごはんで紹介されていて、いつかやってみたいレシピです。
きのこのウマダレつけそうめん
男子ごはんで紹介されていたレシピの覚書です
このレシピの生い立ち
男子ごはんで紹介されていて、いつかやってみたいレシピです。
作り方
- 1
まいたけは小房に分ける。しいたけは軸を落として、縦1cmの大きさに切る
- 2
キノコに薄力粉をまぶす
- 3
熱したフライパンにごま油を引いて、キノコを強火で焼いていく
- 4
そうめんをたっぷりのお湯で、時間通りに茹でる
- 5
水、めんつゆ、和がらしを入れて混ぜ合わせる
- 6
合わせ調味料を加えて、一煮立ちさせる
- 7
そうめんは茹で上がったら、流水で洗い、水気を切る
- 8
つけダレを器に入れて盛り、ねぎを加える
コツ・ポイント
キノコを炒める時は粉っぽさが完全になくなるようにしっかり炒めるのが、ポイントだそうです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19162886
