汁も飲める♡大根と人参の簡単あっさり煮
なつきばぁば @cook_40035323
とにかく早く簡単にできる一品です♪つゆだくで優しい味なので汁も飲み干してね♡09.12.10話題入り、どうもありがとう♡
このレシピの生い立ち
昔から作っている我が家の定番料理です。
汁も飲める♡大根と人参の簡単あっさり煮
とにかく早く簡単にできる一品です♪つゆだくで優しい味なので汁も飲み干してね♡09.12.10話題入り、どうもありがとう♡
このレシピの生い立ち
昔から作っている我が家の定番料理です。
作り方
- 1
大根と人参は２～３mm厚さの短冊切りにする。鍋に入れヒタヒタくらいの水を入れ火にかける。
- 2
煮立ってくるとアクが出るのでこまめにすくう。アクが出なくなったら顆粒だし、☆調味料を入れフタをして中火で煮る。
- 3
大根が透き通ったら味を見て調整する。溶き卵を回し入れたら火を止め器に盛りネギを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
アクはしっかり取り除いて下さい。
材料が早く煮えるように薄い短冊切りなのであまりかき混ぜないこと。
溶き卵の量が少ないので入れたらすぐに火を止めたほうがいいと思います。
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