♪ 土鍋deビビンバ ♪ 牛モモ肉

yaya_22
yaya_22 @cook_40037817

ビビンバ用のお肉をタレで漬け込んで焼きました。

このレシピの生い立ち
ビビンバ用に、牛モモ肉を漬け込みました。

♪ 土鍋deビビンバ ♪ 牛モモ肉

ビビンバ用のお肉をタレで漬け込んで焼きました。

このレシピの生い立ち
ビビンバ用に、牛モモ肉を漬け込みました。

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材料

  1. 牛モモ 薄切り肉 300g位
  2. りんご 1/3個
  3. ・ニンニク 一カケ
  4. ・ショウガ 一カケ
  5. 玉ねぎ 中1/2個
  6. ・お砂糖 大1.5
  7. ・お酒 100cc程
  8. ・お醤油 50cc程
  9. ・みりん 30cc程
  10. ・塩コショウ 適宜
  11. ・牛だし粉(無くて可) 小1
  12. ごま 大2
  13. ・すりごま 大1

作り方

  1. 1

    ★りんご、ニンニク、生姜、玉ねぎを摩り下ろします。

  2. 2

    ★ごま油、すりごままでを全て入れて混ぜます。

  3. 3

    ★お肉を漬けて、ごま油、すりごまを入れ少し、揉みます。
    ★その後ラップをして、冷蔵庫で一晩放置します。

  4. 4

    ★フライパンでお肉を焼きます。

  5. 5
  6. 6
  7. 7

    ★後はいつものように、
    土鍋でビビンバ
    ID :17980771

コツ・ポイント

★ビビンバ用のお肉を漬け込みました。
★焼くときは漬けダレを切って焼くといいかと^^

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