簡単ビビンパ
クックCHUZZ3☆ @cook_40110731
焼き肉のタレとコチュジャンで味付けしたお肉で簡単ビビンパ。
このレシピの生い立ち
キムチと牛肉があったので思いつきました。始めからビビンパを作る予定ではなかったので家にある野菜を組み合わせビビンパっぽくしてみました。
簡単ビビンパ
焼き肉のタレとコチュジャンで味付けしたお肉で簡単ビビンパ。
このレシピの生い立ち
キムチと牛肉があったので思いつきました。始めからビビンパを作る予定ではなかったので家にある野菜を組み合わせビビンパっぽくしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし牛肉と共に下味を付けて10分以上つけておく。ナムルの下味の材料を混ぜておく。
- 2
人参は千切りにしたら豆苗、もやしを順番に湯がいておく。きゅうりも千切りにしておく。
- 3
人参、豆苗、もやしが温かいうちに各々の下味をつけておく。
- 4
フライパンにゴマ油を敷いて中火にかけて温まったら牛肉、玉ねぎをいれて炒める。
- 5
お皿にご飯、ナムル、キムチ、牛肉と玉ねぎ炒めを盛り付けコチュジャンを添えて完成
コツ・ポイント
味付けのベースは焼き肉のたれにすると失敗無くてすみます。コチュジャンや豆板醤はお好みで合わせて下さい。ナムルの野菜はゼンマイ等本格的な物から家にある野菜で良いかと思います。豆苗はなかなか良かったです。お酢を少しいれてサッパリさせました。
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