お子様向け★甘唐揚げ
歌鉈。 @cook_40066496
自分用にメモ。唐揚げには珍しい甘めな味付け。1歳半の娘がパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
よく買うお惣菜屋さんの唐揚げの味が大好きで、自分なりに再現してみました。やっと分量を計量してみましたがやっぱり大ざっぱすぎました。次回にリベンジ…orz
お子様向け★甘唐揚げ
自分用にメモ。唐揚げには珍しい甘めな味付け。1歳半の娘がパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
よく買うお惣菜屋さんの唐揚げの味が大好きで、自分なりに再現してみました。やっと分量を計量してみましたがやっぱり大ざっぱすぎました。次回にリベンジ…orz
作り方
- 1
塊肉は適当な大きさに切っておく。塩胡椒をする場合はここで振りかけておく。(気持ち程度に)
- 2
☆をボール、またはビニール袋に入れて混ぜ味見。物足りないと思ったら中華あじ、砂糖とみりんで調整してください。
- 3
調整出来たら切った鶏肉も投入して下ごしらえ終了！
- 4
あとは最低1時間付け込み片栗粉を付けて揚げるだけ。我が家は一回量重視でフライパン使用。
- 5
キャベツやレタスと一緒に食べると美味しいです。平らに切って焼いたのをパンに挟んでもGood！
コツ・ポイント
私は甘めが好きなので、みりんと砂糖多めです。付け込んだお肉を焼いても美味しいですよ。
にんにく、しょうがは量が少ないので匂いも気になりません。
余った唐揚げは細かく刻んで炒飯に、卵とじで唐揚げ丼に。どれも美味です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19043010
