じゃがミンチ炒め バジル風味
えみざんびあ @cook_40223309
じゃがいもはレンジで下準備、ささっと炒められます！ほんの少しのカレーパウダーがバジルの風味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
自家製のバジルがたくさんできたので、炒め物をしてみようと思いました。
じゃがミンチ炒め バジル風味
じゃがいもはレンジで下準備、ささっと炒められます！ほんの少しのカレーパウダーがバジルの風味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
自家製のバジルがたくさんできたので、炒め物をしてみようと思いました。
作り方
- 1
ミンチは塩こしょう、ナツメグをふっておく。じゃがいもは２cm程の拍子木切り、たまねぎはくし切りする。
- 2
じゃがいもは耐熱容器に入れふんわりとラップし、レンジ（600wで3分）で加熱する。
- 3
フライパンを強めの中火で温め、オリーブ油を入れ、ミンチ、たまねぎを炒める。色が変われば２のじゃがいもも加えて炒める。
- 4
最後にバジルを加えてさっと炒め、◎で味付けて仕上げる。
コツ・ポイント
写真のミンチは粗びきタイプです。
工程２でのじゃがいもの加熱は、少々固めの方があとで形よく炒めやすいです。
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