人参たっぷりきんぴら
ぽぴぱふ @cook_40115047
お弁当のおかずにいいですよ♪
このレシピの生い立ち
テレビで「最近の家庭では野菜離れが深刻化していて、特に人参の消費が減ってる」とキャスターが言っていて、ウチも大量に人参が余ってる事を思い出して作るに至りました。
人参たっぷりきんぴら
お弁当のおかずにいいですよ♪
このレシピの生い立ち
テレビで「最近の家庭では野菜離れが深刻化していて、特に人参の消費が減ってる」とキャスターが言っていて、ウチも大量に人参が余ってる事を思い出して作るに至りました。
作り方
- 1
人参は横半分に切って、縦に千切り、ピーマンも縦半分に切って種を抜いてから縦に置き、5㍉位で細切り。
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- 2
フライパンを熱してごま油(分量外)を敷き、先に人参、砂糖を入れ中火で炒める。
-
- 3
人参が少ししんなりしてきたらピーマンを入れる。
ピーマンにも火が通ったら★を入れる。 -
- 4
照りを出すためみりんを入れる。
コツ・ポイント
人参はなるべく薄めに！
焦がさないように注意して下さい。
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