ピーマンのカレーきんぴら

☆きんつば☆
☆きんつば☆ @cook_40131599

あと一品ほしい時やお弁当のおかずにもいいですよ。

このレシピの生い立ち
カレーの風味とピーマンは相性がいいので、これだけレシピを作ってみました。

ピーマンのカレーきんぴら

☆ありか358☆'s cooksnap of when they made ピーマンのカレーきんぴら.
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カレーの風味とピーマンは相性がいいので、これだけレシピを作ってみました。
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材料

１人分
  1. ピーマン ２個
  2. ごま油(炒め用) 大さじ1/4
  3. 七味唐辛子 少々
  4. 酒 大さじ1/4
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. 醤油 大さじ1/4
  7. カレーパウダー 小さじ1/4
  8. 煎りゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を除き、縦に5mm幅で切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ１を入れて炒める。

  3. 3

    ２に七味を加えて炒める。
    唐辛子を加えて炒めると辛みが増します。苦手な場合は省いてください。

  4. 4

    ３に酒、砂糖、醤油、カレーパウダーを加えて汁気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    器に盛って煎りごまを振る。

コツ・ポイント

七味唐辛子は種を除いて輪切りにした唐辛子でも、辛みが苦手な場合は省いてもOKです。
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