オニポテたまご
ichikoco @cook_40215490
朝食、ランチ、晩御飯のもう一品！お弁当など…簡単な材料ですぐにできちゃう海外っぽいメニュー！
このレシピの生い立ち
玉ねぎとじゃがいもをたくさん頂いたので、朝食やランチに合うメニューを作ってみようと思いました。
オニポテたまご
朝食、ランチ、晩御飯のもう一品！お弁当など…簡単な材料ですぐにできちゃう海外っぽいメニュー！
このレシピの生い立ち
玉ねぎとじゃがいもをたくさん頂いたので、朝食やランチに合うメニューを作ってみようと思いました。
作り方
- 1
卵を溶いておく。
- 2
じゃがいもと玉ねぎを細切りにして、じゃがいもは水にさらしてアクをとる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎと水気を切ったじゃがいもを塩胡椒で炒める。
- 4
１で溶いた卵を回し入れ、軽くかき回し、火が通るまで蓋をする。
- 5
良い感じに中まで火が通ったら、へらでひっくり返して火を止める。４等分にざくざく切ってお皿に盛る。
- 6
ケチャップでデコレーションして出来上がり！
コツ・ポイント
ケチャップをソースやマヨネーズにしても合うと思います。塩胡椒と一緒にパセリを投入してもおいしかったです。玉ねぎとじゃがいもは分厚かったり大きかったりすると卵となじまず、ボロボロとくずれる原因になりますのでご注意を。
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