あったか♪かぶのトマトスープ

太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384

体ポカポカ暖まるトマトスープ♪
このレシピの生い立ち
体の暖まるトマトスープが食べたくなり、冬野菜で作ってみました。

あったか♪かぶのトマトスープ

体ポカポカ暖まるトマトスープ♪
このレシピの生い立ち
体の暖まるトマトスープが食べたくなり、冬野菜で作ってみました。

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材料

4人分
  1. かぶ 小~中3個
  2. ピーマン 1個
  3. にんじん 1/2個
  4. たまねぎ 1/2個
  5. しめじ 1/3房
  6. ウインナー 3個
  7. ニンニク 1片
  8. オリーブ 大さじ1
  9. コンソメ 小さじ2
  10. オイスターソース 大さじ1
  11. 250cc
  12. トマトジュース 250cc

作り方

  1. 1

    かぶはくし切り、ピーマンにんじんは乱切り、玉ねぎは薄切り、しめじをばらす、ウインナー斜め切り、ニンニクみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を熱し、ニンニクを香りがたつまで炒める。

  3. 3

    ニンニクが香ったら、カットした野菜とウインナーを入れて炒める。

  4. 4

    水とコンソメを入れ、かぶが煮えるまで火にかける。

  5. 5

    トマトジュースとオイスターソースを入れて少し煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

オイスターソースを入れるとこくが出てうんと美味しくなります。

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太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384
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毎日料理をするようになって10数年。スーパーで安かった食材や冷蔵庫にあるものでMy メニューを考案。たまにあれっ!?という出来の時もあるけれど(笑)、美味しく出来た物はこちらで掲載させていただいてます。前はパン屋とケーキ屋をしてました。今度、パンやスイーツレシピも掲載したいと思います。甘さ控えめが好みなので、甘め好きな方は砂糖足して下さいね。
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