なすと豚ひき肉のピリ辛炒め
クックパッド広報 @coopkad_pr
ピリ辛の味つけが、食欲をそそります！ごはんの上にのっけて丼にしても美味しいですよ〜。
このレシピの生い立ち
大好きななすをピリ辛味に。
なすと豚ひき肉のピリ辛炒め
ピリ辛の味つけが、食欲をそそります！ごはんの上にのっけて丼にしても美味しいですよ〜。
このレシピの生い立ち
大好きななすをピリ辛味に。
作り方
- 1
なすはヘタを取り、乱切りにして塩水（分量外）に5分ほどつけておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、しょうがとにんにく、豆板醤を加えて弱火にかける。
- 3
香りがたってきたら、豚ひき肉を加え、塩少々をふってよく炒める。
- 4
豚ひき肉の色が変わったら、水気をきったなすを加え、しんなりするまで炒める。
- 5
なすがしんなりしてきたら、＜A＞を加えて汁気がなくなるまで炒める。
- 6
器に盛って、大葉をのせれば完成〜！
コツ・ポイント
＊豆板醤の量はお好みで変えてください。
＊丼にする場合、温泉卵などがあるとより美味しくいただけますよ＾＾
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話題入り感謝です！あっという間に出来上がり！柔らかなすに豚肉とピリ辛ダレが食欲をそそります♪上の子が美味しいなと大喜び！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19166177
