韓国風・イカのピリ辛炒め

元気印主婦の素 @cook_40053902
初めて食べた時、あまりの辛さに咳が止まらなくなったほど!でも、これが美味しくて病みつきに。家では辛さを調整してま~す。
このレシピの生い立ち
韓国レストランに行くと、必ずと言っていいほど頼む、イカ炒め。家でも食べたい!とコチジャンだれを味見しながら、再現してみました。甘めにして、トッポギを入れても美味しいし、ジャガイモ麺を入れてもいいですよぉ~~!!
韓国風・イカのピリ辛炒め
初めて食べた時、あまりの辛さに咳が止まらなくなったほど!でも、これが美味しくて病みつきに。家では辛さを調整してま~す。
このレシピの生い立ち
韓国レストランに行くと、必ずと言っていいほど頼む、イカ炒め。家でも食べたい!とコチジャンだれを味見しながら、再現してみました。甘めにして、トッポギを入れても美味しいし、ジャガイモ麺を入れてもいいですよぉ~~!!
コツ・ポイント
イカは炒め過ぎると固くなるので、軽く火を通す程度で。イカだけだとボリュームがないので、いろんな野菜を入れました!!にらとか、エリンギ、パプリカなんかもいいよぉ~。コチジャンだれは、味見して、好みの辛さに調整してね!
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