麻婆豆腐（１回目）
れいじどん @cook_40182739
本格的に麻婆豆腐を作ろうとした１作目。
このレシピの生い立ち
いつもは麻婆豆腐の素を使っていたのですが、使わないで出来るか？やってみようと言うのが始まりです。
麻婆豆腐（１回目）
本格的に麻婆豆腐を作ろうとした１作目。
このレシピの生い立ち
いつもは麻婆豆腐の素を使っていたのですが、使わないで出来るか？やってみようと言うのが始まりです。
作り方
- 1
まずは、豆腐を水切りし２センチ角に切っておく。
- 2
・のついた調味料を混ぜておく。
- 3
フライパンを熱して油を引き挽き肉を炒める。
- 4
肉の赤みが取れた所で、混ぜておいた調味料を入れ弱火～中火で一煮立ちさせる。
- 5
軽く沸騰したら豆腐を入れ一煮立ちさせる。
- 6
沸騰したら、一端火を止め水溶き片栗粉を入れ再び火をつけ煮込んで、とろみをつける。
- 7
美味しく召し上がれ! と言いたい所ですが、少々味噌がキツいのと甘味が無いので次回に一考する。
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