鶏ムネ肉のみぞれ煮

まっちゃるまん
まっちゃるまん @cook_40037512

家計にやさしいムネ肉を、甘くやわらかく、ホッとする大根みぞれ煮です♪
このレシピの生い立ち
タカラ「本みりん」モニター参加中♪
みりんをつかったおいしい煮物を考えようと思いました☆

鶏ムネ肉のみぞれ煮

家計にやさしいムネ肉を、甘くやわらかく、ホッとする大根みぞれ煮です♪
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みりんをつかったおいしい煮物を考えようと思いました☆

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材料

4人分
  1. ムネ肉 2枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 長ネギ 1/2本
  4. ☆薄口しょうゆ 大さじ2
  5. ☆タカラ本みりん 大さじ2
  6. ☆しょうがチューブ 6㎝くらい
  7. ☆水 150cc
  8. 大根 約7㎝カット

作り方

  1. 1

    ムネ肉はそぎ切りにし、酒(分量外)をまぶして10分置く。その後、片栗粉を表面にまぶす

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を敷き、1を両面焼く。
    蓋をして、蒸し焼きにする。

  3. 3

    2に☆と白ネギを加え、煮立たせる。
    大根もおろして加える。

  4. 4

    しばらく煮て、白ネギがクタッとやわらかくなったら出来上がり♪

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