カリフラワーのサラダ カレーマヨソース

焼肉部
焼肉部 @cook_40050370

カリフラワーとほうれん草をさっと茹でて、
カレーマヨソースで和えただけ。
ウルトラ簡単だけど、おいしいよー。
このレシピの生い立ち
カリフラワーを買ったから。

カリフラワーのサラダ カレーマヨソース

カリフラワーとほうれん草をさっと茹でて、
カレーマヨソースで和えただけ。
ウルトラ簡単だけど、おいしいよー。
このレシピの生い立ち
カリフラワーを買ったから。

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材料

4人分
  1. カリフラワー 1/3塊
  2. ほうれん草 1/3束
  3. 塩(茹で用) 小さじ2
  4. ★マヨネーズ 大さじ2
  5. ★カレー粉 小さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. ★和風だしの素 小さじ2

作り方

  1. 1

    湯を2リットルほど沸かし、塩を加えて、カリフラワーを茹でる。3分ほど。

  2. 2

    茹でてる間にソースを。★の材料を全部ボウルに入れる。

  3. 3

    混ぜる。

  4. 4

    カリフラワーを茹でた湯で、ほうれん草を茹でる。まずは茎から入れる。

  5. 5

    30秒後に葉も入れる。葉を入れてから30秒で茹で上がり。

  6. 6

    ほうれん草を冷水で〆て、良く水気を切ったら、すべてを和えて、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

コツ・ポイント

ソースを混ぜるときは利き手で混ぜて。

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高田純二の適当さと、松岡修造の満ち溢れたやる気が融合されたような料理が理想。
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