おつまみ♪せせりのゆずポン酢。

4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116

せせり第2弾♪ピリッとゆず胡椒だれで和えた大人おつまみです(*´ω`*)

このレシピの生い立ち
オリジナルのレシピID:18993273…我が家夫婦定番のせせりの食べ方なんですよね。でも『せせり』を検索してみたら意外と皆さんポン酢やわさびは常識だった?!Σ(‾□‾;)新しい発見と美味しさに出逢う為、只今模索中。

おつまみ♪せせりのゆずポン酢。

せせり第2弾♪ピリッとゆず胡椒だれで和えた大人おつまみです(*´ω`*)

このレシピの生い立ち
オリジナルのレシピID:18993273…我が家夫婦定番のせせりの食べ方なんですよね。でも『せせり』を検索してみたら意外と皆さんポン酢やわさびは常識だった?!Σ(‾□‾;)新しい発見と美味しさに出逢う為、只今模索中。

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材料

  1. せり 300~400グラム
  2. 新玉ねぎ 1こ
  3. ゆず胡椒だれ
  4. ゆず胡椒 小さじ1と1/2
  5. はちみつ 小さじ2
  6. 醤油 小さじ2
  7. 胡麻 大さじ1
  8. ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    新玉ねぎはスライスして水にさらしておく。(辛味の少ない玉葱や辛味が平気な方はそのままで♪)

  2. 2

    せせりは食べやすい大きさに切り、塩胡椒少々を振ってフライパンで油をひかずに焼く♪

  3. 3

    ボウルにゆず胡椒だれの材料を合わせ、水気をギュッと絞った玉葱、2のせせりを入れて和えれば出来上がり♪( 〃▽〃)

コツ・ポイント

工程2では、せせりから水分・油が出るので油は敷かずに調理♪

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4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116
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30年くっついたり離れたりの幼馴染みと10年前に再婚…名前通り4人の娘に恵まれた母です✩.*˚(*´罒`*)ニヒヒ料理も大好きだけど、漫画やお酒、お裁縫やネイルも大好き*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*家族の胃袋掴みつつ…趣味も満喫、子育ても楽しもう!!(๑•̀ •́)و✧2017.6 食育アドバイザー取得。今後とも宜しくお願い致します♡
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