挽き肉で♪回鍋肉
うちゅうたこ @cook_40129389
挽き肉を使った回鍋肉です。ボリュームを出すため、厚揚げを追加しました。
このレシピの生い立ち
回鍋肉を作るのに、挽き肉だとどうかなと思い、チャレンジしてみました。
挽き肉で♪回鍋肉
挽き肉を使った回鍋肉です。ボリュームを出すため、厚揚げを追加しました。
このレシピの生い立ち
回鍋肉を作るのに、挽き肉だとどうかなと思い、チャレンジしてみました。
作り方
- 1
キャベツは一口大に、厚揚げは油抜きをして一口大に切る。
☆の調味料は混ぜておく。 - 2
フライパンにごま油をひき、1のキャベツと厚揚げを軽く炒め、いったん取り出す。
- 3
2のフライパンを軽く拭いてから油を引かずに挽き肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 4
☆の調味料を混ぜたものをフライパンに流し込み、挽き肉にからめる。
- 5
2で炒めたキャベツと厚揚げを再びフライパンに入れ、味をなじませて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は先に炒めていったん取り出します。
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