里芋のチーズコロッケ～秋バージョン～
幸ばぁちゃん @cook_40037808
栗をイメージして作った里芋のチーズコロッケ
カリカリの素麺の塩味が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
夏の残りの素麺の使い道を考えていて思いつきました。
里芋のチーズコロッケ～秋バージョン～
栗をイメージして作った里芋のチーズコロッケ
カリカリの素麺の塩味が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
夏の残りの素麺の使い道を考えていて思いつきました。
作り方
- 1
里芋は皮を剥いて茹でて潰します。
- 2
ベーコンは細く切り、カリカリに炒めます。
- 3
素麺は１．５cm程に切ります。（パン粉の代わりにします。）
- 4
卵と小麦粉で、天ぷらの衣より少し濃い目の衣を作ります。
- 5
里芋・ベーコン･粉チーズを混ぜ合わせ、好みの大きさに丸めます。
- 6
衣をくぐらせ、素麺をまぶして、中温の油で揚げます。
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