人参はスライサーか包丁で千切りにする。包丁の場合は、塩もみして、水洗いし、絞って使ってください。

１をサラダの器に入れ、酢大匙半分をかけて、混ぜる。酢の量は大体半分でいいです

玉ねぎは縦に切れ目をいれ、横に薄切りにする。１の器に入れ、残りの酢をかけ、混ぜる。
玉ねぎの辛味が苦手な人は水にさらす。

２にサバの水煮を汁ごと入れ、醤油少々をかける。粉コショウをかけて、出来上がり！サバを崩しながら、召し上がれ！

こくが足りなければ、オリーブ油かごま油を足して下さい。

きゅうりかピーマン、セロリがあったら、入れてください。

玉ねぎは、皮をむき、根と茶色い部分を切り落とし、日光に当てると栄養性分が増えるそうです。

サバの匂いが苦手な方は、カレー粉、クミン、、ガラムマサラ等の香辛料を振れば気にならないと思います。