作り方
- 1
冷凍枝豆を冷水にさらして溶かしておく。
- 2
レンコンを5mm幅に切る。
- 3
レンコンを沸騰してるお湯で1〜2分茹でる。
シャキシャキ歯ごたえが残るように〜♫ - 4
レンコンをお湯からあげて冷水にさらす。
- 5
明太子をほぐして、マヨとめんつゆ（醤油）と合わせて、よく混ぜたらソース完成★！
- 6
レンコンと枝豆の水気をよ〜く切って、ソースと絡める。
- 7
お好みでのりを振りかけて、完成〜★！
コツ・ポイント
レンコンのシャキシャキ感が残るように、茹で時間は短くてok！
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