お酢が効いてる☆チキン南蛮
衣付けが超簡単です！
このレシピの生い立ち
家でもチキン南蛮を作ってみたくて、冷蔵庫見たら材料があったので、作りました！
作り方
- 1
鶏ムネ肉を一口大に切り、1時間ぐらい☆に漬け込む。
- 2
ボールやバットに片栗粉、小麦粉、パン粉を全て入れ、1の鶏肉にまぶす。
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひき、2を両面に焦げ目がつくように焼く。
- 4
箸の先を刺して、中から出てくる肉汁が赤くなくなったら、◎を入れてよく味を染み込ませる。
- 5
汁気がなくなり、トロッとしたら、皿に盛る。
- 6
【タルタルソース】
ゆで卵を包丁やフォークで細かくする。 - 7
玉ねぎをみじん切りにし、水につけて置き、レンジで1分程チンする。
- 8
7と8にマヨネーズを混ぜる。
コツ・ポイント
◎の調味料を入れた後、強火にしたままだと焦げるので注意！
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