息子のお弁当の日☆20

クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070

事前準備と簡単な一手間だけで、パパッと手作りお弁当♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃのカシューナッツ炒めが大好きな息子のお弁当に♪

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材料

1個分
  1. ご飯 適量
  2. お好みのおむすびの素 適量
  3. 卵焼き 1切れ
  4. ブロッコリー 適量
  5. かぼちゃカシューナッツ炒め 適量
  6. ささみ 2〜3切れ
  7. プチトマト 2個
  8. 枝豆 4〜5粒
  9. いんげんおかか和え 適量

作り方

  1. 1

    ご飯にお好みのおむすびの素を混ぜ、お弁当箱に詰める。

  2. 2

    塩麹に漬けておいたささみをオリーブオイルでこげないように焼き、仕上げに粗挽き胡椒をふりかける。

  3. 3

    かぼちゃのカシューナッツ炒め☆参照

  4. 4

    いんげんを茹でて、かつおとぽんで和える。

  5. 5

    ブロッコリーを茹で、一緒に枝豆も茹でてピックに刺す。

  6. 6

    卵焼き一切れを半分にし、おかずを彩り良くお弁当箱に詰める。

コツ・ポイント

ささみは、前日に塩麹を塗って置いておくと、朝に焼くだけでしっかり味も馴染んでます◎

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レシピ作者

クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070
に公開
3人息子の食欲を満たすべく、毎日簡単&時短で美味しくを目指しています☆野菜ソムリエなので、安くて栄養価の高い旬の素材を使って、彩り良く、家によくある食材で作れる物が中心です♪
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